1月25日(土)に、手作り味噌教室を開催しました。 コロナ禍で一時お休みしていたため、5年ぶりの開催となりました。 今回はお豆を煮る所からで、3時間お時間を頂きました。 お豆を煮ている時間を利用して、塩麹作り、それに豚汁も作りました。 寒い所での作業でしたので、温かい豚汁がとても美味しかったです。 皆さん、楽しくワイワイしながらお味噌作りができ、11月のお味噌あけを待ち遠しいと仰ってました。